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農產品安全檢測技術

作者:朱麗梅 張美霞

字數:372

頁數:372

版次:

定價:38

ISBN:978-7-313-08545-0

出版日期:2012/08

圖書簡介

本書意昂3介紹農產品安全檢測技術的相關基礎理論及其相關的實用技術，主要內容包括我國農產品質量安全現狀及存在問題；國內外農產品安全標準體系和農產品質量檢測體系；大氣、水體和土壤的環境監測方法🧓🏽；農產品中農藥殘留、重金屬🧜🏻‍♀️、生物性汙染、食品添加劑等檢測方法；轉基因農產品的生物安全性、風險性及安全檢測技術。書後附有相關的檢測實例✋🏼。    本書可供農業、食品🫴🏿、醫學👨‍🦼‍➡️、商學、化工等行業的科研、教學🐨、設計🧑🏿‍🦳、生產和管理人員使用🚴🏼‍♂️，也可供對農產品安全檢測感興趣的普通讀者閱讀。

圖書目錄

0 緒論
1 環境汙染對農產品安全性的影響及檢測方法
2 農產品中農藥殘留檢測技術
3 重金屬汙染對農產品的安全性影響和檢測
4 生物性汙染對農產品的影響及檢測
5 濫用物對農產品安全性的影響及檢測
6 轉基因農產品安全與檢測技術
7 實驗方法評價與數據處理
附錄
參考文獻

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