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    營養與膳食

    作者:王協斌

    字數:231

    頁數:231

    版次:

    定價:30

    ISBN:978-7-313-19374-2

    出版日期:2018/06

    圖書簡介

    除緒論外全書共分為9章。緒論部分主要介紹營養學的基本概念和學科發展👼🏼🦹🏿,第1章至6章介紹了營養學基礎知識,第7章至9章介紹了醫院膳食種類與管理、住院患者營養風險篩查與營養支持,以及臨床常見疾病的膳食營養防治。本書適用於高等院校臨床💊、護理等專業學生的營養教育🤙🏼,同時還適用於醫務人員的繼續教育及各類院校學生營養知識的普及。

    圖書目錄

    緒論

    第1章 熱能與營養素

    第2章 各類食物的營養價值

    第3章 合理營養與膳食

    第4章 特定人群營養與膳食

    第5章 營養調查與評價

    第6章 營養缺乏性疾病膳食防治

    第7章 醫院膳食

    第8章 住院患者營養風險篩查與營養支持

    第9章 常見疾病的膳食營養防治

    參考文獻

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