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酒店日語——前廳服務與管理（第2版）

作者:邵紅 張曉娜

字數:218

頁數:218

版次:

定價:39.8

ISBN:978-7-313-14692-2

出版日期:2016/07

圖書簡介

本教材秉承實境教學思想而設計，清晰描述和展示了酒店前廳部門各崗位操作流程，強化了學生語言運用能力的培養。依托工作行為設置體例，通過對前廳各職業崗位中最基本工作任務的分析，確定前廳崗位人才的基本技能標準和內容。教材以日漢雙語文本的形式介紹酒店前廳的崗位職責和業務技能。根據前廳崗位所涉及的職能、業務基礎知識、工作流程及其技能分設9個項目，每個項目下設置不同任務並根據不同的工作行為設置了任務設置、任務目標、任務準備、任務範例、任務演練、任務輔助和任務確認等，教材內容貼近崗位需要，能較好滿足學習者的要求。

圖書目錄

項目一前廳部概述
任務一前廳部的地位和功能
任務二前廳部的組織機構和崗位職責
任務三前廳部員工素質要求

項目二客房預訂服務
任務一電話預訂服務
任務二預訂的變更與取消
任務三超額預訂的處理

項目三禮賓服務
任務一迎送服務
任務二行李服務
任務三金鑰匙服務

項目四前廳接待服務
任務一入住登記服務
任務二續住、換房服務
任務三離店退房服務

項目五問詢服務
任務一查詢服務
任務二留言服務

項目六前廳收銀服務
任務一收銀、結賬服務
任務二外幣兌換服務

項目七電話總機服務
任務一電話轉接服務
任務二叫醒服務
任務三長途電話服務

項目八商務中心服務
任務一收發傳真服務
任務二打字、復印服務
任務三票務服務

項目九前廳賓客關系管理
任務一大堂副理的職責
任務二賓客關系主任的職責
任務三客戶投訴處理

附錄酒店前廳補充詞匯表

參考文獻

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