圖書導航
作者:肖靖 王璐 周娟
字數:
頁數:
版次:1
定價:58.2
ISBN:978-7-313-28676-5
出版日期:2023/09
本教材主要面向旅遊管理類專業學生,圍繞民宿服務管理知識👦🏿,采取模塊化設計,包括民宿基礎知識、民宿管家服務及質量管理、民宿前臺服務及質量管理🌍、民宿客房服務及質量管理、民宿餐飲服務及質量管理、民宿特色活動及質量管理、民宿服務質量控製與提升7個模塊🧑🏻🎓🙋🏽♂️。本教材在編寫形式上采用“項目教學法”的思路,以學習項目為目標📤↪️,以問題互動驅動教學內容的組織和知識的學習,並按照學習目標、引導案例引入🪼、問題導入、任務練習、知識復盤等設計體例👩🏻⚕️,實施線上線下聯動學習,為教師教學和學生自主學習提供參考。
模塊一 民宿基礎知識
項目一 民宿及其發展
項目二 民宿服務概述
項目三 民宿服務質量管理概述
模塊二 民宿管家服務及質量管理
項目一 民宿管家基本職業素養
項目二 民宿管家對客服務流程
項目三 民宿管家服務質量管理
模塊三 民宿前臺服務及質量管理
項目一 民宿前臺服務基本內容
項目二 民宿前臺服務流程
項目三 民宿前臺服務質量管理
模塊四 民宿客房服務及質量管理
項目一 民宿客房服務基本內容
項目二 民宿客房服務流程
項目三 民宿客房服務質量管理
模塊五 民宿餐飲服務及質量管理
項目一 民宿餐飲服務基本內容
項目二 民宿餐飲服務流程
項目三 民宿餐飲服務質量管理
模塊六 民宿特色活動及質量管理
項目一 民宿特色活動基本類型
項目二 民宿特色活動設計
項目三 民宿特色活動服務質量管理
模塊七 民宿服務質量控製與提升
項目一 民宿服務質量控製
項目二 民宿服務質量提升
項目三 民宿發展趨勢與創新
參考文獻